Vitamín B12

Varenie – Potraviny – Poznávajte vitamíny

Význam pre organizmus:

metabolizmus buniek, tvorba červených krviniek, ochranný obal nervov, fungovanie centrálneho nervového systému

Kde sa nachádza:

pečienka, niektoré riasy, pivné kvasnice, obilné vločky, vajcia, losos, kreveta, mlieko

Riziká nesprávnych dávok:

nedostatok spôsobuje anémiu, únavu, stratu imunitu proti infekciám, poškodenie nervovej sústavy, degeneráciu kostnej drene, poruchy rastu, kožné problémy

prebytok je príčinou bolesti hlavy, potenia, zrýchleného tepu