Vajcia plnené krabmi

Varenie – Recepty – Studený bufet

Veľkonočná pochúťka pre milovníkov morských živočíchov. Krabie mäso sa k plneným vajciam výborne hodí.

Ingrediencie:

• 4 vajcia   
• 30 g majonézy   
• 400 g krabieho mäsa z konzervy    
• hlávkový šalát   
• citrón    
• kôpor  
• mletá červená paprika   
• mleté čierne korenie   
• soľ

Príprava:

Natvrdo uvarené vajcia olúpeme, prekrojíme pozdĺžne napoly a žĺtky vyberieme. Pretrieme ich cez sito, pridáme majonézu, mleté čierne korenie i červenú papriku a soľ a vymiešame na penu. Hotovú ju preložíme do plátenného vrecúška a ozdobnou rúrkou naplníme polovice bielkov. Misu vystelieme listami hlávkového šalátu, do stredu naservírujeme kúsky krabieho mäsa, ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme posekaným kôprom. Napokon na misu uložíme plnené vajcia. Podávame s pečivom.