Ryžový nákyp

Varenie – Recepty - Múčniky a dezerty

Ryžový nákyp je vhodným pohostením aj ne detskú oslavu.

Ingrediencie:

• 250 g ryže   
• 40 g masla   
• 60 g práškového cukru   
• 20 g masla   
• 20 g strúhanky    
• 200 ml mlieka   
• 2 vajcia   
• vanilkový cukor  
• postrúhaná citrónová kôra   
• 200 ml ovocnej šťavy   
• soľ

Príprava:

Umytú ryžu zalejeme vodou, pridáme maslo i soľ, trochu povaríme a potom dáme udusiť do vyhriatej rúry. Hotovú ryžu ešte horúcu zalejeme mliekom a premiešame. Žĺtky vymiešame s polovicou cukru a pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru a tuhý sneh ušľahaný z bielkov  a z druhej polovice cukru. Všetko zmiešame s ryžou, ktorú sme medzitým nechali vychladnúť. Zmes dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej nákypovej nádoby a upečieme. Nákyp podávame poliaty ovocnou šťavou alebo sirupom.

TIP: Do nákypovej zmesi môžeme pred pečením zamiešať aj hrozienka alebo kompótové ovocie.