Ovocie s tvarohovým krémom

Varenie – recepty – Múčniky

Tieto chutné sladké múčnikové jednohubky si vyžadujú trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

• 5 vajec  
• 150 g práškového cukru   
• 150 g polohrubej múky   
• kypriaci prášok do pečiva  
• 150 g zaváraného ovocia

Krém:

• 250 g jemného tvarohu  
• 80 g masla 
• 80 g práškového cukru
• 100 ml šľahačkovej  smotany 
• balíček vanilkového cukru 

Príprava:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, zľahka premiešame a cesto rozotrieme natenko na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry. Medzitým si pretretý tvaroh vymiešame s maslom, práškovým i vanilkovým cukrom a so šľahačkou. Po upečení a vychladnutí korpusu oválnou formičkou z neho povykrajujeme kolieska. Jednu polovicu z nich natrieme krémom a spojíme s ostatnými nenatretými. Potom ovocné plody ako broskyne alebo marhule pokrájame na kúsky a menšie plody (maliny, ríbezle, čučoriedky) použijeme celé. Každú dvojicu koliesok ešte potrieme navrchu tenkou vrstvou tvarohového krému, do stredu poukladáme ovocie a po okraji ozdobíme tvarohovým krémom pomocou cukrárenského vrecúška s ozdobnou rúrkou.